Le marché mondial des champignons fonctionnels dépassera 22 023 millions de dollars américains à un TCAC de 9 % au cours de la période de prévision 2023 à 2033

Apr 12, 2023

Le marché au Royaume-Uni devrait connaître des opportunités de croissance au cours de la période de prévision en raison de l'inclusion de champignons fonctionnels dans les boissons non alcoolisées. La sensibilisation croissante aux avantages des champignons fonctionnels biologiques, ainsi que l'intérêt et les dépenses croissants pour les suppléments nutritionnels et de santé à travers le monde stimuleront les ventes sur le marché dans les années à venir.

NEWARK, Del, 02 juin 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- La valeur marchande mondiale des champignons fonctionnels a été estimée à environ 9 324,7 millions de dollars américains en 2022. FMI prévoit qu'elle augmentera à un taux annuel de 9 % de 2023 à 2033. Il prévoit en outre que la valorisation globale atteindra 22 023,8 millions de dollars américains d'ici la fin de cette période de prévision.

En raison de la récente augmentation de l'utilisation des champignons fonctionnels dans les régimes alimentaires réguliers en tant qu'alternative alimentaire nutritive, les perspectives de croissance du marché restent positives. La demande mondiale de champignons fonctionnels devrait également augmenter à mesure que les régimes végétaliens deviennent plus populaires parmi les jeunes générations. De plus, l'expansion de l'industrie pourrait être soutenue par une plus grande sensibilisation des consommateurs à ses propriétés de préservation de la santé et du bien-être en général.

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Étant donné que la plupart des champignons sont cultivés dans les régions tropicales, les pays d'Asie-Pacifique devraient connaître une croissance plus élevée au cours des années de prévision. Cela peut être lié à un intérêt accru pour les champignons fonctionnels en tant que superaliments renforçant la sécurité alimentaire dans les pays en développement. En outre, leur utilisation en tant que substitut supérieur à de nombreux autres repas riches en nutriments, ils deviennent également de plus en plus populaires dans les régions développées.

D'autres considérations importantes incluent la croissance de la population urbaine et l'augmentation des dépenses en aliments fonctionnellement améliorés. La demande de champignons fonctionnels en Allemagne est plus élevée que dans d'autres pays européens en raison de ses vastes industries alimentaires et des boissons.

Principaux points à retenir de ce rapport :

Selon les régions géographiques, les ventes de champignons fonctionnels aux États-Unis représentaient 16,4 % du chiffre d'affaires mondial en 2022.

La demande globale de champignons fonctionnels en Allemagne a généré une part des revenus mondiaux d'environ 6,6 % selon les records de 2022. Pendant ce temps, le Royaume-Uni devrait augmenter à un taux plus élevé de près de 5,9 % jusqu'en 2033.

Le Japon est le premier pays de la région Asie-Pacifique et il détenait une part de marché mondiale d'environ 7,3 % en 2022. D'autre part, la Chine devrait bientôt le dépasser en capturant un TCAC de 4,5 % entre les années 2023 et 2033. .

La production de champignons fonctionnels en Inde devrait augmenter au rythme le plus rapide de près de 8,9 % au cours de la période prévue.

En 2022, le segment biologique était en tête du marché mondial en termes de nature et était responsable d'une part des revenus de plus de 21,3 %.

Le segment des produits en poudre a dominé le marché et était responsable d'une part de revenus de près de 23,7 % en 2022. Cela a été provoqué par la popularité croissante du produit en raison de sa plus grande faisabilité de stockage et de transport.

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Paysage concurrentiel :

Hokkaido Reishi Co., Ltd.

Om Champignons

Arc-en-ciel

Nomex

Ferme Half Hill Inc.

Marley One

Optimi Santé Corp.

Wuling (Fuzhou) Biotechnologie Co., Ltd.

Aliments landais

Champignons fonctionnels

Hectares

Autres

The Marley Company a lancé la marque grand public de champignons psychédéliques et fonctionnels Marley One en juin 2021 en collaboration avec Silo Wellness Incorporation. Silo Wellness est une importante entreprise psychédélique basée à Toronto qui travaille à renforcer l'immunité et à soutenir la santé gastro-intestinale et la fonction cognitive. La première gamme de produits contient une gamme de teintures à base de champignons fonctionnels, tels que la crinière de lion, le cordyceps, le reishi, la queue de dinde et le chaga.

Segmentation clé :

Par nature:

BIO

Conventionnel

Par espèce de produit :

Reishi

Shiitaké

Crinière de lion

Chaga

Maitake

Cordyceps

Tremella

Queue de dinde

Enokitake

Champignons Oyster

Autres

Par formulaire :

Sprays liquides et boissons

Poudres

Capsules ou Suppléments

Autres

Par candidature :

Nourriture et boissons

Nutraceutiques et compléments alimentaires

Pharmaceutique

Nutrition sportive et articles fonctionnels

Cosmétiques et soins personnels

Industrie des soins pour animaux de compagnie

Autres applications

Par région:

Marché nord-américain

Marché d'Amérique latine

Marché européen

Marché de l'Asie de l'Est

Marché de l'Asie du Sud

Marché d'Océanie

Le marché Moyen-Orient et Afrique (ME&A)

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Table des matières (ToC) :

1. Résumé

1.1. Perspectives du marché mondial

1.2. Tendances du côté de la demande

1.3. Tendances du côté de l'offre

1.4. Analyse de la feuille de route technologique

1.5. Analyse et recommandations

2. Aperçu du marché

2.1. Couverture du marché / Taxonomie

2.2. Définition du marché / Portée / Limites

3. Contexte du marché

3.1. Dynamique du marché

3.1.1. Conducteurs

3.1.2. Contraintes

3.1.3. Opportunité

3.1.4. Les tendances

3.2. Prévision de scénario

3.2.1. Demande dans le scénario optimiste

3.2.2. Demande dans le scénario probable

3.2.3. Demande dans le scénario conservateur

3.3. Analyse de la carte des opportunités

3.4. Analyse du cycle de vie du produit

3.5. Analyse de la chaîne d'approvisionnement

3.5.1. Participants du côté de l'offre et leurs rôles

3.5.1.1. Producteurs

3.5.1.2. Participants de niveau intermédiaire (négociants/agents/courtiers)

3.5.1.3. Grossistes et distributeurs

3.5.2. Valeur ajoutée et valeur créée au nœud de la chaîne d'approvisionnement

3.5.3. Liste des fournisseurs de matières premières

3.5.4. Liste des acheteurs existants et potentiels

3.6. Matrice de faisabilité des investissements

3.7. Analyse de la chaîne de valeur

3.7.1. Analyse de la marge bénéficiaire

3.7.2. Grossistes et distributeurs

3.7.3. Détaillants

3.8. PESTLE et analyse de Porter

3.9. Paysage réglementaire

3.9.1. Par régions clés

3.9.2. Par pays clés

3.10. Perspectives du marché parent régional

3.11. Statistiques de production et de consommation

3.12. Statistiques d'importation et d'exportation

4. Analyse du marché mondial 2018 à 2022 et prévisions, 2023 à 2033

4.1. Analyse historique de la valeur de la taille du marché (en millions de dollars américains) et du volume (MT), de 2018 à 2022

4.2. Projections de la valeur actuelle et future de la taille du marché (millions de dollars américains) et du volume (MT), 2023 à 2033

4.2.1. Analyse des tendances de croissance annuelle

4.2.2. Analyse des opportunités en dollars absolus

5. Analyse du marché mondial 2018 à 2022 et prévisions 2023 à 2033, par nature

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Explorez la couverture continue connexe de FMI dans le domaine de l'alimentation et des boissons :

Taille du marché des champignons séchés : Le marché mondial des champignons séchés devrait croître à un TCAC de 4,4 % au cours de la période estimée, selon un rapport de Future Market Insights. Le marché devrait valoir 21,8 milliards de dollars US en 2032 contre 14,1 milliards de dollars US en 2022, selon les prévisions.

Part de marché des fermenteurs de champignons : Le marché mondial des fermenteurs de champignons est estimé à 1,4 milliard de dollars américains en 2022 et devrait atteindre 2,4 milliards de dollars américains d'ici 2032, avec un TCAC de 5,6 % de 2022 à 2032.

Tendances du marché de la bière aux champignons: Le marché de la bière aux champignons devrait atteindre une valorisation de 1,3 milliard de dollars américains en 2023 et devrait atteindre 2,2 milliards de dollars américains d'ici 2033. Le marché devrait atteindre un TCAC de 5,4% au cours de la période de prévision.

Croissance du marché des champignons en conserve : Le marché mondial des champignons en conserve devrait atteindre une valorisation marchande de 8,7 milliards de dollars américains d'ici 2022, s'accélérant avec un TCAC de 4,9 % d'ici 2022 à 2032.

Prévisions du marché des produits à base de champignons chaga: La taille du marché des produits à base de champignons chaga est estimée à 28,72 milliards de dollars américains en 2023 et dépassera 81,55 milliards de dollars américains d'ici 2033. Le marché devrait connaître un TCAC important de 11% au cours de la période de prévision.

Types de marché des boissons fonctionnelles : Le marché des boissons fonctionnelles devrait enregistrer un TCAC de 6 % de 2022 à 2032.

Analyse fonctionnelle du marché de l'eau : Le marché de l'eau fonctionnelle devrait croître à un TCAC de 6,2 % de 2023 à 2033, passant de 15 234,39 millions de dollars américains en 2023 à 27 281,72 millions de dollars américains en 2033.

Perspectives du marché des saveurs fonctionnelles : Le marché des saveurs fonctionnelles devrait se développer à un TCAC de 3,9 % au cours de la période prévue. Selon les projections, l'industrie représenterait 22,3 milliards de dollars américains d'ici 2032, contre 15,2 milliards de dollars américains en 2022.

Aperçu du marché des produits laitiers fonctionnels : La taille du marché mondial des produits laitiers fonctionnels a atteint une valorisation de 42,2 milliards de dollars américains en 2022. Le marché devrait afficher une croissance à un TCAC de 4,3 % de 2022 à 2032. Il devrait atteindre 64,3 dollars américains. Milliards d'ici fin 2032.

Demande du marché des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels : La taille du marché mondial des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels était évaluée à 22,4 milliards de dollars américains en 2022, et elle devrait croître à un TCAC de 5,1 % de 2022 à 2032. Le marché devrait atteindre une valorisation de 37,5 milliards de dollars américains d'ici 2032.

À propos de Future Market Insights (FMI) :

Future Market Insights, Inc. (certifié ESOMAR, Stevie Award - organisation d'études de marché récipiendaire et membre de la Chambre de commerce du Grand New York) fournit des informations approfondies sur les facteurs déterminants qui augmentent la demande sur le marché. Il révèle des opportunités qui favoriseront la croissance du marché dans divers segments sur la base de la source, de l'application, du canal de vente et de l'utilisation finale au cours des 10 prochaines années.

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Source : Les ventes du marché fonctionnel des champignons atteindront une valeur de 22,3 milliards de dollars d'ici 2032 - Rapport de recherche complet du FMI