Les 13 meilleures marques de champignons en conserve que vous pouvez acheter

Nov 29, 2023

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Fungi a une mauvaise réputation depuis la sortie de "The Last Of Us". Mais il est utile de se rappeler que tous les champignons ne sont pas des ennemis. Ces organismes existent dans toutes les épiceries du pays comme l'humble champignon, le légume éminemment polyvalent qui donne saveur et texture à une quantité infinie de repas. Mais alors que les champignons frais sont faciles à trouver, il y a des occasions où vous n'aurez tout simplement pas l'énergie pour vous rendre au magasin, ou vous êtes pris de court juste avant d'être sur le point de faire une recette avec eux. Et c'est alors que les champignons en conserve viennent à la rescousse.

Les champignons en conserve peuvent être un peu tournés en dérision, mais ils constituent un substitut fabuleux aux champignons frais. Grâce à leur texture charnue, ils conservent très bien leur forme et leur saveur lorsqu'ils sont conservés. De plus, ils restent aussi nutritifs que les champignons frais dans de nombreux cas et constituent une source précieuse de vitamines B, de minéraux comme le sélénium et le cuivre et de phosphore, qui sont tous essentiels au maintien d'une bonne santé, selon WebMD. Et heureusement, les bonnes marques de champignons en conserve ne manquent pas. Il existe de nombreux champignons en conserve qui valent la peine d'être dépensés, et nous les avons tous rassemblés ici, afin que vous puissiez choisir votre nouveau favori.

Il semble que, pour beaucoup d'aliments en conserve, il est impossible de se tromper avec Green Giant. Cette entreprise produit des aliments en conserve et en conserve depuis le début du 20e siècle et a acquis une confiance et une fidélité à la marque importantes au fil du temps. Heureusement, cette loyauté n'est pas déplacée - la nourriture de Green Giant est souvent de premier ordre, et ses champignons en conserve en sont la preuve.

L'entreprise vend une gamme de champignons en conserve pour tous les goûts, des champignons entiers conservés en saumure à une variété en tranches et une boîte de morceaux et de tiges plus économique. Chaque champignon est cueilli au bon moment et mis en conserve rapidement, à proximité de la ferme où il a été cultivé, pour s'assurer qu'il reste aussi frais que possible. Bien que la teneur en sodium puisse être un peu élevée si vous mangez une boîte entière en une seule séance, il est difficile de contester le goût, que plusieurs personnes ont déclaré apprécier dans les critiques via Amazon. La nature pré-préparée de ces champignons les rend également très polyvalents, ce qui signifie qu'ils peuvent être jetés directement sur une pizza ou dans des sauces pour pâtes. C'est un choix que vous ne regretterez pas d'avoir fait. ‌

Les champignons en conserve ne valent pas leur pesant d'or, et pourtant, ils peuvent être étonnamment chers dans certaines situations. Mais en fin de compte, la grande majorité d'entre nous veulent avoir l'impression d'avoir de la bonne nourriture à bas prix. Et c'est exactement ce que les champignons Pennsylvania Dutchman offrent. La marque annonce avec confiance qu'elle livre le champignon préféré de l'Amérique sur certaines de ses boîtes, et compte tenu du coût abordable de chaque article et de la qualité de la nourriture à l'intérieur, nous dirions que l'affirmation audacieuse n'est pas loin de la vérité.

Pennsylvania Dutchman Canned Mushroom Stems And Pieces bénéficie d'une cote de près de 5 étoiles chez Walmart, votée par les clients. Fait intéressant, il semble qu'opter pour ceux-ci peut signifier que vous obtenez un peu plus que ce que vous avez négocié. "Les boîtes de conserve disent "morceaux et tiges" dessus, nous nous attendions donc essentiellement aux restes", a déclaré une personne. "Mais non... ce sont des champignons en conserve d'apparence normale ! Il y a des tranches normales, et il y a de petits morceaux qui n'étaient peut-être que des tranches qui ne sont pas apparues comme des "tranches parfaitement assorties". De toute évidence, c'est un produit qui va plus loin. D'autres soulignent à quel point ils sont satisfaits du goût de ces champignons et de leur facilité d'utilisation.

Les champignons shiitake sont dans une catégorie à part. Ces champignons, couramment utilisés dans la cuisine asiatique, ont une saveur charnue audacieuse et une texture consistante, ce qui les rend parfaits pour ajouter de la substance à n'importe quel repas. Cependant, même s'il s'agit d'un champignon de premier plan, il peut être un peu difficile de le trouver frais dans les magasins et il peut prendre un peu plus de temps à s'épanouir que les autres types de champignons.

Cela a conduit les champignons shiitake en conserve à devenir très populaires, avec des options séchées et en conserve disponibles. Et si vous optez pour ce dernier, MW Polar est la marque à choisir. Les champignons shiitake MW Polar sont pré-tranchés, ce qui signifie qu'il n'y a pas de préparation gênante à effectuer - il vous suffit de les ajouter directement. Les clients via Amazon sont de grands fans de cette qualité sans tracas, MW Polar étant un choix populaire pour ajouter un goût charnu aux pizzas, en particulier. Les personnes qui ont acheté ces champignons ont également remarqué leur attrait visuel, leur capacité à être ajoutés à toutes sortes de plats et, bien sûr, leur saveur. Une critique le résume bien : "Surtout à ce prix, ce sont de loin les meilleurs champignons shiitake en conserve que j'aie jamais eus. Ils sont finement tranchés, au goût délicat et ont une belle texture qui tient très bien. "

Les champignons sont juste fiables, les amis. Ces petits légumes ont une saveur suffisamment neutre pour être ajoutés à la plupart des choses et pourtant, en même temps, ils apportent une touche umami incomparable à vos repas. Ils sont de la taille d'une bouchée et faciles à préparer, et une fois en conserve, tout ce que vous avez à faire est de les mélanger à votre nourriture, et vous êtes prêt.

Mais bien qu'ils aient de nombreuses qualités positives, une chose que les champignons ne sont souvent pas appelées est la fantaisie. Il s'agit d'une usine de travail qui fait le travail. Wellsley Farms, cependant, avait d'autres idées. La marque BJ's Wholesale Club est sortie du lot avec ses luxueux champignons marinés. Emballés entiers, ces champignons sont trempés dans une solution de marinage aux herbes avec des saveurs d'oignon, de poivron rouge et d'ail.

Le résultat est un aliment qui peut être servi en apéritif, en collation avec une bière fraîche ou ajouté aux salades. C'est aussi un aliment qui est franchement délicieux. Il y a une netteté dans ces champignons qui coupe les notes de saveur légèrement plus denses du légume, grâce à la marinade acide. Ils sont également sans gras et ont une teneur en sucre assez faible par portion. Il n'est pas étonnant que ceux-ci soient un succès auprès du public. "Ce sont les meilleurs champignons que j'ai jamais mangés", déclare un acheteur sur Amazon. Vous ne pouvez pas vraiment ergoter avec ça.

Galil n'existe peut-être que depuis 1985, mais au cours de ces presque 40 années, il s'est forgé un nom et une réputation. Dévoué à la qualité, à l'innovation et au service à la clientèle, l'entreprise familiale a développé un grand nombre de marques, mais c'est la ligne alimentaire du même nom que les gens connaissent le mieux.

Et dans cette ligne vient ses champignons en conserve, qui sont disponibles sous forme entière, en tranches, en tiges et en morceaux. Chaque boîte est 100% naturelle et est simplement assemblée, avec juste des champignons, de l'eau, du sel et de l'acide citrique utilisé pour maintenir la fraîcheur et conserver les légumes. Le résultat est un produit certifié casher et compatible avec pratiquement toutes les autres exigences alimentaires. Comme les autres champignons en conserve, ce produit a également une très longue durée de conservation et peut être rangé dans votre garde-manger jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser. Et surtout, il a bon goût. Avec une saveur légèrement terreuse, ces champignons sont prêts à manger directement de la boîte ou peuvent être cuits avec d'autres ingrédients pour faire partie d'un dîner formidable. ‌

Dans les guerres des aliments en conserve, il ne peut y avoir qu'un seul vainqueur final. Et compte tenu de son omniprésence, il pourrait bien finir par être Del Monte. Il est fort probable que vous connaissiez déjà les produits Del Monte, avec ses fruits et légumes en conserve partout où vous tournez. Mais grâce à la taille même de l'entreprise et à sa production prolifique, la mise en conserve est devenue une science exacte, et elle en fait bon usage avec ses champignons en conserve.

Les tranches de champignons Del Monte sont joliment emballées dans un bocal transparent et, grâce à leur cueillette à maturité, elles restent fermes et fraîches. Ils sont également pré-tranchés, chaque morceau restant gros et volumineux. Leur nature en pot est également bonne pour plus qu'un simple objectif esthétique : il semble également qu'il conserve mieux le goût du champignon sans qu'il soit souillé par le métal. "Ces champignons ont tellement meilleur goût que les champignons en conserve. Ils ont une belle saveur copieuse, pas trop salée", déclare une critique via Del Monte. "Ce ne sont pas des morceaux de champignons hachés comme vous en avez d'autres marques. Ce sont de belles tranches saines." De nombreuses autres critiques font également l'éloge de ce produit, la plupart d'entre elles soulignant le facteur clé qui fera revenir les clients encore et encore : le goût. ‌

Grande valeur par son nom, grande valeur par nature. Walmart est vraiment sorti du parc avec sa gamme d'aliments de tous les jours à bas prix, et la gamme propose une vaste sélection d'articles en conserve qui rendront votre budget très heureux. Et les champignons tranchés de la gamme de produits sont aussi bons qu'ils viennent. Bien que ces champignons aient un prix réduit, Walmart n'a pas fait de compromis sur leur qualité. Les personnes qui ont acheté ce produit ont souligné que les champignons se comparent favorablement aux marques nommées, les légumes contenus dans le produit Great Value étant plus gros et moins divisés que des concurrents potentiellement plus chers. Ils ont également bon goût, avec une saveur agréable et flexible qui les rend utilisables dans un large éventail de repas.

Ceci est particulièrement agréable car une tactique courante des aliments à bas prix peut être d'amplifier leur saveur en ajoutant des niveaux élevés de sucre et de sel. Heureusement, ce n'est pas le cas ici. Les champignons tranchés Great Value sont, en fait, faibles en sodium, surtout par rapport aux autres marques. Et à part quelques conservateurs courants ajoutés à la boîte pour garder les champignons frais, ce produit est composé uniquement de champignons, d'eau et de sel. ‌

Comme beaucoup d'autres légumes, les champignons peuvent être marinés et servis en hors-d'œuvre ou en petite assiette. Et lorsqu'ils sont préparés de cette façon, ils deviennent un délice total. La spongiosité des champignons signifie qu'ils sont bien adaptés pour absorber des saveurs intenses, les rendant juteux, succulents et totalement plus gourmands.

Mais faire mariner des champignons vous-même peut être un peu pénible. Alors, épargnez-vous les ennuis et dirigez-vous vers Target. La gamme Good & Gather de l'épicier propose un certain nombre de produits haut de gamme destinés au client qui veut quelque chose d'un peu plus chic de son magasin hebdomadaire, et les champignons grillés marinés sont incomparables. Chaque champignon de Paris italien est grillé séparément, avec la flamme nue utilisée, laissant une brûlure attrayante sur le légume qui donne une saveur légèrement fumée. Cette saveur est ensuite renforcée et contrastée simultanément avec une marinade herbacée contenant du persil, du romarin, du thym et de l'ail.

Les champignons sont ensuite mis en conserve à la main dans un bocal en verre, et tous ces goûts se mélangent, le résultat final étant une affaire acidulée, terreuse et charnue. Et pourtant, malgré tout l'amour et les soins apportés à ces champignons, le produit reste relativement rentable, chaque pot coûtant un peu moins de cinq dollars. Nous ne pouvons pas comprendre le hic, mais quand c'est si bon, nous ne posons pas de questions.

Avec l'énorme gamme de produits alimentaires en conserve de Goya, il n'est pas surprenant qu'il ait également des champignons en conserve dans sa production. Et heureusement, ces légumes sont gagnants. Un aspect particulièrement attrayant des champignons en conserve de Goya est le fait qu'ils se présentent en morceaux entiers, contrairement à de nombreuses alternatives, qui ne se présentent que sous forme de tranches ou de morceaux. Avoir des champignons de Paris entiers vous donne une capacité d'adaptation supplémentaire et signifie qu'ils peuvent être utilisés facilement dans des plats comme le boeuf bourguignon, ainsi que coupés en petits morceaux pour aller dans des tacos ou des burritos. Cela signifie également que chaque morceau reste ferme et dodu et est moins susceptible de devenir pâteux ou de se désintégrer avant d'arriver à la table.

De plus, une autre chose qui distingue Goya est les qualités nutritionnelles de ses champignons. Ce produit évite d'utiliser des quantités excessives de sodium pour ajouter de la saveur, s'appuyant plutôt sur le goût et la qualité des champignons eux-mêmes pour offrir une expérience culinaire de qualité supérieure. Les champignons n'ont pas non plus de matières grasses, pas de cholestérol, une très petite quantité de sucre et seulement 20 calories par portion, avec quelques grammes de protéines dans les champignons pour faire bonne mesure. ‌

Les champignons peuvent varier considérablement en apparence, en goût et en texture. Mais pour une raison quelconque, il est facile de rester coincé dans une ornière avec eux. Comme de nombreux magasins ne stockent que des champignons de Paris classiques et potentiellement quelques autres alternatives, cela peut entraîner de nombreux repas identiques et un ennui croissant avec le légume.

Mais la solution pourrait être dans l'allée des conserves. L'utilisation de champignons en conserve est un excellent moyen d'essayer des formes de champignons que vous n'avez jamais mangées auparavant. Donc, si vous pouvez trouver une boîte de champignons de paille entiers pelés Roland, essayez-les. Ces petits champignons ont une tête conique et une texture dodue et rebondissante qui contient une saveur distinctive mais douce. Ils sont un favori dans les plats comme le chow mein et la soupe tom yum, et étant donné qu'ils sont assez petits, ils nécessitent très peu de préparation.

Et il semble que Roland soit la marque à battre en matière de champignons de paille. "Étant donné que j'ai acheté d'autres produits de la marque Roland avec de bons résultats, je me sentais assez confiant que ces champignons auraient bon goût", déclare une critique sur Amazon d'un client qui avait déjà eu du mal à trouver ce champignon ailleurs. "Heureusement, mon estimation était correcte, ces champignons Paddy Straw sont excellents ! Super savoureux, taille et consistance parfaites."

S'il y a une chose que Giorgio sait, ce sont les champignons. L'entreprise perfectionne son jeu aux champignons depuis près de 100 ans. Et grâce à son dévouement résolu à fournir les meilleurs produits à base de champignons, il propose désormais une large gamme de champignons frais et conservés adaptés à pratiquement toutes les utilisations en cuisine.

Mais si vous voulez rester simple, vous ne pouvez pas vous tromper avec une boîte de ses morceaux et tiges. C'est l'un des moyens les moins chers de déguster les champignons Giorgio, chaque boîte coûtant un peu moins de deux dollars pour une quantité décente de légumes. À l'intérieur de chaque boîte se trouve un bon mélange de pieds et de têtes de champignons, qui conservent leur forme et leur fermeté, même après un bain dans le liquide de conservation. Vous obtenez également une quantité généreuse de champignons pour votre argent, la solution eau-sel étant utilisée pour enrober les champignons, pas simplement pour remplir la boîte. En plus de cela, les champis ont un goût brillant et savoureux, ce que de nombreux clients ont trouvé lors de leur achat. "J'adore la qualité de ce produit, je peux l'utiliser avec beaucoup de nourriture, très savoureux, pas pâteux, croustillant et frais", déclare un seul critique via Walmart.

Les champignons en conserve, malgré toutes leurs qualités positives, peuvent risquer de devenir un peu pareils. Il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire avec un champignon de Paris tranché, et tôt ou tard, ces produits se confondent tous en un seul. Mais n'oubliez pas qu'il existe un monde de champignons à découvrir. Et donc, si vous brûlez des champignons en conserve, passez à un autre type, comme les tranches de portobello biologique de Native Forest.

Alors que les champignons portobello et les champignons de Paris naissent de la même plante, le premier champignon peut avoir beaucoup plus d'impact visuel, et sa couleur plus foncée peut également donner au légume une saveur plus dense et plus riche. Cette saveur est exactement ce que vous obtiendrez dans le produit de Native Forest, avec beaucoup de gens qui ont acheté une boîte via Amazon complétant le goût de ces portobellos. À l'intérieur de la boîte, vous trouverez une bonne quantité de champignons bien construits, sans détérioration de leur texture grâce à leur conservation. Vous serez également en sécurité en sachant que vous avez fait un choix plus nutritif avec votre produit en conserve. Ces champignons biologiques contiennent moins de sodium que les autres concurrents, conviennent aux végétaliens, aux personnes qui ne peuvent pas manger de gluten et aux personnes suivant un régime casher, et il n'y a rien dans la boîte que des champignons, de l'eau et du sel de mer.

Depuis la naissance de Cento, dans un seul magasin d'alimentation italien dans les années 1950, il n'a apparemment cessé de croître. La marque s'est donné pour mission de fournir des articles de première nécessité à un bon prix sans faire de compromis sur la qualité. Et il l'a cloué avec ses champignons en conserve. Cento propose plusieurs choix de champignons en conserve, de ses champignons Portobello marinés aux poivrons rouges rôtis à l'extrémité la plus humble du spectre avec ses tiges et morceaux. Mais quoi que vous recherchiez, vous obtiendrez forcément un bon produit.

Les Stems & Pieces de Cento peuvent sembler assez modestes, mais chaque boîte contient tout un goût. Ces champignons de source authentique sont plus faibles en sodium, avec 210 milligrammes par portion, bien moins que beaucoup d'alternatives du marché. Il n'y a pas non plus de sucres ou de sucres ajoutés dans le produit et une petite quantité de potassium. Pour les clients d'Amazon, Cento Stems & Pieces reflète un bon rapport qualité-prix, offrant un champignon savoureux suffisamment polyvalent pour être utilisé dans à peu près n'importe quelle recette.